懷仁金沙灘：“一只羊”蹚出循環(huán)共富路

　　懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司用數(shù)十年時間，將"一只羊"的價值挖掘到極致，全產(chǎn)業(yè)鏈累計投資10億元，串起200多個村莊5萬多村民的生計。

　　公司產(chǎn)品在抖音直播間創(chuàng)下單日銷售220萬元紀(jì)錄，懷仁羔羊肉品牌價值躍升至46.78億元。而在董事長袁建軍眼中，比商業(yè)成就更厚重的是聯(lián)合體內(nèi)養(yǎng)殖戶人均收入達(dá)6萬元的巨大進(jìn)步，"民企投身鄉(xiāng)村振興，既要算經(jīng)濟(jì)賬，更要算民生賬。"這位全國勞動模范的樸素宣言，是"萬企興萬村"行動中一個生動的注腳。

　　

　　"整合全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)閉環(huán)發(fā)展，各主體優(yōu)勢互補(bǔ)優(yōu)化資源配置。"袁建軍表示，"龍頭企業(yè)+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶"的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，是金沙灘破解分散經(jīng)營難題的核心設(shè)計。

　　這一模式縱向整合飼草種植、羔羊繁育、屠宰加工、冷鏈物流等全環(huán)節(jié)，將碎片化生產(chǎn)納入現(xiàn)代化管理體系。

　　針對養(yǎng)殖戶知識短板，公司高薪聘請專業(yè)人才，聯(lián)合山西農(nóng)大等院校開展50期培訓(xùn)，累計參訓(xùn)超3000人次。志愿服務(wù)隊常年活躍在一線，深入公司所屬養(yǎng)殖合作社和初入行業(yè)的農(nóng)戶中幫扶服務(wù)，僅去年就提供市場信息110多條，現(xiàn)場傳授技術(shù)510人次，防治疫病320次。"集中飼養(yǎng)，統(tǒng)一管理，抱團(tuán)發(fā)展，金沙灘提升了我們的養(yǎng)殖信心。"受訪養(yǎng)殖戶表示。

　　"公司有1萬畝飼草種植基地，存欄1萬只基礎(chǔ)母羊，年出欄20萬只羔羊，還有年產(chǎn)10萬噸羊糞的有機(jī)肥公司1家。"袁建軍向記者展示的全產(chǎn)業(yè)鏈圖景，正是企業(yè)降本增效的根基。

　　通過集中采購飼料，每噸成本直降300元；建立"飼草+副產(chǎn)品"低成本飼喂體系，優(yōu)化舍飼羔羊育肥效益。羊糞變廢為寶，年產(chǎn)10萬噸有機(jī)肥反哺飼草基地，綠色循環(huán)鏈實現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏。

　　2021年，公司牽頭成立海子村集體經(jīng)濟(jì)組織，以每股1000元向村民籌資450萬元，其中村集體占股20%，村民占股80%，通過全村土地集中租賃和生產(chǎn)托管的模式，既解決了村集體沒有收入的問題，同時又增加了農(nóng)民收入。入股村民人均分紅800元，資源變資產(chǎn)、農(nóng)民變股東成為現(xiàn)實。

　　

　　鄉(xiāng)村全面振興，三產(chǎn)融合發(fā)展是重要突破口。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是三產(chǎn)融合中的一產(chǎn)，規(guī)模化養(yǎng)殖是夯基一產(chǎn)的重要舉措。2007年，時任下海子村黨支部書記的袁建軍面臨著困境--村民對園區(qū)化養(yǎng)殖充滿疑慮。"怕賠錢，你讓他干他不干。"他和村黨支部創(chuàng)新推出"雙帶雙培"機(jī)制--支部書記帶頭建園區(qū)，黨員帶頭進(jìn)園區(qū)；黨員培養(yǎng)成養(yǎng)殖能手，養(yǎng)殖能手培養(yǎng)成黨員。

　　首批5戶黨員家庭租賃鹽堿地100畝，建起10排羊舍，一秋一冬后每戶盈利3萬元。觀望的村民坐不住了，第二年園區(qū)擴(kuò)建50棟棚圈，年出欄量飆升至20萬只。如今，16個現(xiàn)代化養(yǎng)殖園區(qū)在下海子村落地，吸引千余人返鄉(xiāng)就業(yè)。

　　"通過精細(xì)加工，一只羊可分割加工為30多個系列168個商品種類。羊肉從白條羊做成分割產(chǎn)品，可以增加8%-10%的利潤，做成熟食可增加20%多利潤。"袁建軍算的這筆賬，道出二產(chǎn)增值的奧秘。冷鏈與電商打通三產(chǎn)拓市出省的通道。企業(yè)建成1.36萬立方米冷藏庫、7.2萬立方米常溫庫，年周轉(zhuǎn)能力達(dá)5萬噸，入駐51家電商平臺。

　　三產(chǎn)融合難免面臨資金短缺的問題。2020年行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)低谷，全國羊價斷崖式下跌，收購價從每公斤22.5元暴跌至18元。重要關(guān)頭，金沙灘選擇逆市敞開大門保價收購。"穩(wěn)定養(yǎng)殖戶收益，避免羊價大跌導(dǎo)致農(nóng)戶棄養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)鏈斷裂，守護(hù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基；維系與農(nóng)戶、合作社的信任與合作，保障未來優(yōu)質(zhì)肉羊供應(yīng)穩(wěn)定。"袁建軍的決策邏輯透著實業(yè)家的遠(yuǎn)見。

　　兩千多萬元的虧損換來了五萬養(yǎng)殖戶的信心，更保住了懷仁羊產(chǎn)業(yè)的根基。這不是企業(yè)首次做出犧牲--早在2014年羊瘟疫情肆虐時，同樣的一幕已經(jīng)上演過。

　　擔(dān)當(dāng)精神早已融入企業(yè)血脈。在脫貧攻堅戰(zhàn)中，企業(yè)承擔(dān)了懷仁全市594人貧困戶的幫扶脫貧任務(wù)，"按貧困戶狀況分類幫扶，有勞動力懂養(yǎng)殖的供種羊教技術(shù)，缺勞動力的安排就業(yè)，無勞動力的入股分紅。"袁建軍介紹道。

　　

　　在金沙灘的預(yù)制菜研發(fā)中心，一只羊經(jīng)過168道精細(xì)分割，變身中式羊排、法式肋排等高端單品，僅羊排品類就達(dá)十余種。2023年新建的6000平方米預(yù)制菜車間，將酸湯羊肉、一品醇湯等新品推向全國，單只羊綜合利潤提升超百元。

　　品質(zhì)根基在于全流程掌控。從1萬畝飼草基地到萬只母羊繁育，從ISO22000認(rèn)證到HACCP體系管控，閉環(huán)管理確保"從牧場到餐桌"的安全可溯。企業(yè)還牽頭起草山西省首個預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《即食預(yù)制菜·一口香羊肉》，用標(biāo)準(zhǔn)化筑高競爭優(yōu)勢。

　　"我們始終相信，桃李不言，下自成蹊，好的產(chǎn)品會自己說話。"生產(chǎn)經(jīng)理畢日斌的底氣，源自對"質(zhì)量為先，誠信天下"經(jīng)營理念的堅守。

　　目前"塞外鮮"速凍分割產(chǎn)品已進(jìn)駐華潤萬家等高端商超，膻味小的特質(zhì)使其在南方市場銷量年增35%。直播帶貨也屢創(chuàng)紀(jì)錄--東方甄選單場銷售420萬元，太原老葛快手單日破80萬元。線下借力"晉北肉類平臺"輻射全國，在2024年懷仁羔羊肉交易大會上，3天簽下超1.3億元訂單。

　　"未來三年重點(diǎn)開展山西雁門肉羊優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，擴(kuò)規(guī)模提優(yōu)質(zhì)率。借新媒體等推品牌，和電商、商超、餐飲合作拓銷路。"袁建軍鎖定新目標(biāo)，投資3000萬元的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園已在規(guī)劃中，將為產(chǎn)業(yè)升級再添引擎。

　　民企的智慧與擔(dān)當(dāng)，正持續(xù)轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁動能。一只羊的循環(huán)之旅，串起飼草、加工與電商。一個村的入股試驗，激活土地、資金與希望。一位企業(yè)家的兩千萬元擔(dān)當(dāng)，守住的是產(chǎn)業(yè)鏈，點(diǎn)燃的是5萬老鄉(xiāng)的致富燈。

 

（編輯 牛暢）