湖南智辰農(nóng)業(yè)彭林英：巾幗逐夢 以“安”立企

　　《2024-2029年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測與戰(zhàn)略投資機(jī)會分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2019-2023年間，預(yù)制菜市場規(guī)模從2445億元增長至5225億元，年均復(fù)合增長率達(dá)20.9%。2024年市場規(guī)模將增長至5705億元，到2026年或達(dá)萬億級別。然而，預(yù)制菜行業(yè)在發(fā)展過程中，食品安全問題層出不窮，負(fù)面輿情頻繁發(fā)生。如何在預(yù)制菜市場打造一家安全可靠的企業(yè)？彭林英及其湖南智辰農(nóng)業(yè)科技有限公司交出一份亮眼的答卷。

　　初見彭林英，她身著簡約而得體的職業(yè)裝，眼神中透露出的堅定與睿智令人印象深刻。她熱情地招呼我們坐下，舉止間盡顯優(yōu)雅與自信，很難讓人想象到她在創(chuàng)業(yè)之路上歷經(jīng)的無數(shù)艱辛與挑戰(zhàn)。

　　

　　彭林英出生于湖南安化縣梅城的一個商業(yè)家庭，父親是一位經(jīng)驗豐富、勤勞智慧的小商人。自童年起，父親在外經(jīng)商的故事便如同一串串神秘的音符，在家庭的溫馨氛圍中奏響。每至春節(jié)，父親歸家，那些關(guān)于生意場上的點滴分享，看似平常的閑聊，卻如涓涓細(xì)流，悄然滋潤著彭林英幼小的心田，在她心中種下了商業(yè)的種子。

　　“父親的經(jīng)歷就像一本生動的商業(yè)教科書，雖然當(dāng)時我年紀(jì)小，但那些故事里蘊(yùn)含的智慧和勇氣，讓我對外面的商業(yè)世界充滿了好奇與向往。”彭林英回憶道。

　　在學(xué)校讀書期間，彭林英就展現(xiàn)出了與眾不同的商業(yè)頭腦。她敏銳地捕捉到同學(xué)們對汽水的需求，利用課余時間在學(xué)校售賣汽水，賺取自己的零花錢。這一小小的嘗試，不僅鍛煉了她的商業(yè)實踐能力，更讓她初嘗創(chuàng)業(yè)的樂趣與成就感。

　　而彭林英的奶奶經(jīng)常教誨她說，“女性要自強(qiáng)自立”。奶奶的話則如同一盞指路明燈，照亮了她成長的道路，這句簡單而有力的話語，深深地烙印在彭林英的心中，成為她日后面對困難與挫折時的精神支柱?！盁o論遇到多大的風(fēng)浪，只要想起奶奶的教導(dǎo)，我就有了堅持下去的勇氣和力量。”

　　逐夢之旅：從商貿(mào)店到農(nóng)業(yè)科技企業(yè)

　　18 歲那年，懷著對美食的熱愛和對商業(yè)夢想的執(zhí)著追求，彭林英毅然離開家鄉(xiāng)，奔赴省城長沙，開啟了她的創(chuàng)業(yè)征程。當(dāng)時，餐飲業(yè)正蓬勃發(fā)展，她瞅準(zhǔn)時機(jī)，在高橋經(jīng)營起一家餐飲商貿(mào)店。憑借著敏銳的市場洞察力和勤勞努力的工作態(tài)度，商貿(mào)店的生意逐漸走上正軌，為她積累了寶貴的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗和原始資金。

　　然而，彭林英并未滿足于此。她深知，要想在競爭激烈的商業(yè)領(lǐng)域立足，必須擁有自己的核心競爭力。彼時，社會上極多的就是對食品安全的擔(dān)憂。“預(yù)制菜行業(yè)的全國性規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)尚未建立，市場準(zhǔn)入門檻較低，安全是一個大問題。”素有抱負(fù)和擔(dān)當(dāng)精神的彭林英，決定在食品加工領(lǐng)域，走出了一條安全、放心、綠色之路。這一決策無疑是一次巨大的挑戰(zhàn)，從商貿(mào)到生產(chǎn)加工，涉及諸多復(fù)雜的環(huán)節(jié)和專業(yè)知識。但彭林英沒有退縮，她與長沙理工大學(xué)建立湖南預(yù)制菜工程技術(shù)研究中心，借助高校的科研力量，不斷提升產(chǎn)品的安全、創(chuàng)新能力。她在預(yù)制菜安全領(lǐng)域帶領(lǐng)團(tuán)隊攻堅克難，從選址建廠、設(shè)備采購到人員招聘、技術(shù)研發(fā)，安全標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)建，每一個環(huán)節(jié)都親力親為，力求做到盡善盡美。

　　2019年，彭林英成立了湖南智辰農(nóng)業(yè)科技有限公司。公司甫一成立，她作出了一個大膽的重大戰(zhàn)略決策：將公司遷至偉人故里湘潭，并在湘潭佳海產(chǎn)業(yè)園投資購買了 3 棟廠房。目前，公司發(fā)展成為一家集研發(fā)、生產(chǎn)加工、營銷配送于一體的餐飲特色食材企業(yè)。主營酒店特色食材和餐飲特色食材以及C端食材，旗下?lián)碛小笆痴乒瘛薄皬N藝先鋒”等品牌，具有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和專業(yè)管理的員工團(tuán)隊，擁有1.2萬平方米的2棟現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的食品加工廠和1棟辦公樓，開啟了公司發(fā)展的新篇章。

　　

　　如今的湖南智辰農(nóng)業(yè)科技有限公司，已成為一家集研發(fā)、生產(chǎn)加工、營銷配送于一體的餐飲特色食材企業(yè)，擁有益陽和湘潭兩個研發(fā)生產(chǎn)基地，員工人數(shù)達(dá) 200 余人，研發(fā)人員 10 余人。

　　在談到企業(yè)運營的成功經(jīng)驗時，彭林英反復(fù)強(qiáng)調(diào)品質(zhì)安全和創(chuàng)新的重要性。“食品安全是企業(yè)的生命線，湖南智辰農(nóng)業(yè)始終秉承‘實在人、實在味’的經(jīng)營理念，從原料采購到生產(chǎn)加工，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。”目前，公司建立了完善的質(zhì)量管理體系，品控部對原料標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)流程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，工廠管理嚴(yán)格按照 8S 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠?！拔磥硪雽崿F(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，必須推進(jìn)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈融合，包括前端農(nóng)產(chǎn)品原料性食材的生產(chǎn)、中間農(nóng)產(chǎn)品精深加工與餐飲食品加工物流、后端餐飲食品市場消費供應(yīng)等，都要進(jìn)行深度融合，才能確保安全可靠?！迸砹钟⒈硎荆绢A(yù)制菜在制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的同時，還加強(qiáng)全流程檢驗檢測、全流程監(jiān)控追溯、全流程質(zhì)量保證，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)化，切實保障“舌尖上的安全”。

　　把安全作為生命線的湖南智辰農(nóng)業(yè)公司獲得了湖南省消費者權(quán)益保護(hù)聯(lián)席會議辦公室頒發(fā)的“放心消費創(chuàng)建單位”，公司成立至今無一起食品安全問題投訴。

　　過去一年多來，盡管市場大環(huán)境面臨諸多挑戰(zhàn)，但智辰農(nóng)業(yè)科技憑借著過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，實現(xiàn)了業(yè)務(wù)的穩(wěn)步增長。從去年到今年10月份，公司營業(yè)額達(dá)到 2.1 億元，成為湘潭市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，彭林英也于2024年歲末光榮當(dāng)選為安化縣政協(xié)委員。這一成績的取得，離不開彭林英對市場趨勢的精準(zhǔn)把握和對企業(yè)內(nèi)部管理的高度重視?！拔覀兪冀K堅持以市場為導(dǎo)向，以客戶為中心，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和食品安全服務(wù)，提高運營效率。只有滿足客戶的需求，才能贏得市場的認(rèn)可?！?/div>